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石阡仡佬族家庭罐罐茶
发布时间:2010年01月25日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 
到石阡仡佬族家庭作客,必然会品尝到罐罐茶的滋味,这在贵州都是十分独特的,也是具有悠久历史的。煨罐罐茶很是考究,要选用本地产土茶罐,洗净后装满山泉放在火边。水烧开后再放茶叶,待其小涨移开茶罐等茶叶沉淀,茶水变浓再饮用。这种煨的茶,汤色清正,浓香扑鼻,回味甘甜。平常第一碗茶先敬客人或老人。如逢节日庆典,则祭奉菩萨和祖宗。石阡坪贯茶和汤山梁家坡茶,过去是贡茶,也曾远销湖南、湖北和四川等地,如能饮用这两个地方的罐罐茶,说明主人对客人极为尊重。
长期饮用罐罐茶,可治愈多种疾病。仡佬族家庭一般都设有火坑,冬天烧疙兜火煨罐罐茶再讲故事,是一道独特的文化风景。
作者:佚名 来源:本站原创
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