早春三月，草长莺飞；翦翦春寒，绿潮涌动。
又是苔茶飘香的季节，万亩茶园在蒙蒙的春雨里缓缓泛出一层浅浅的新绿，在夹杂着丝丝寒意的春风中，在缥如白纱的雾霭里，或老人，或妇女，或孩子，采茶人灵活的手指在茂密的的茶蓬上翻飞，一颗颗嫩绿的细芽寄托着收获的希望，像快乐的雨点沙沙地落进臂弯的竹筐……
3月3日，笔者随同县茶办副主任刘德军及两名工作人员到五德镇新华、杉木岭村，走访了茶农、茶叶加工户及加工企业等，第一时间感受着今春茶的茗香。捻着绿得发亮的绿芽，观赏着一颗颗新茶在杯中摇摇曳曳，品尝着初春的第一缕茶香，看着茶农充满希望的笑脸，仿佛觉得生活都弥漫着苔茶的清香……
田红玉：让村子里所有的人不再喝传统技术加工出来的茶叶
3日下午，第三次走进五德镇杉木岭村大寨组茶叶加工户田红玉的家。仅隔两年的时间，她家的破旧小木屋已被一栋砖木结构的三层楼房取代。与公路齐平的一层是生活兼办公区域，两间接待室分别摆放着一套木沙发和一套布艺沙发，以及一些茶具等；楼下是加工区，除了堆放各种材料外，八口并排安放的龙井炒锅格外醒目，堂屋的几张簸箕里，摊晒着新鲜的茶青和已炒制好的干茶。在龙井锅边，田红玉热情地说，要立即加工几两“龙井43”给大家品评。于是，在大家的注视下，她打开了一口炒锅的开关，待热量适中后，倒下簸箕里的一撮茶青，熟练地“表演”起来。
4年前，第一次到杉木岭村的采访至今记忆犹新。作为五德镇的老茶区，杉木岭当时有老茶园200多亩，但由于群众意识不够，茶叶只是自给自足，没有想过把它变成增收作物。当年，在全县大力发展生态茶产业的号召下，村支书黎建强抓住该村原本已有的老茶园优势，带领村干部行动起来了，不仅带头把200多亩老茶园管好，还在懒板凳建起了一个200多亩的新茶园。星星之火可以燎原，就是那一年的决心与行动，如今，该村的新老茶园面积已达2000多亩，其中大寨组的茶园面积达400多亩，67户人家户户种茶，户均茶园面积达5亩多，2009年，杨通贵、杨光和两家仅买春茶茶青就收入9000多元。
杉木岭村茶园的兴起，很大程度上与加工女能手田红玉是分不开的，也正是因为有了她多年来的坚持获得的效益，多年来的坚持为群众带来的效益，才让群众看到了种植茶叶的希望。2000年，茶科所权启爱教授到五德镇指导老茶园改造及茶叶加工，田红玉成了他的学生，并与茶叶结缘。多年来，田红玉多次到浙江学习茶叶种植、加工等技术的。自2004年起，她便靠着一口从浙江运来的龙井锅，在自家破旧的小屋开始了茶叶加工，同时，她从浙江引进的茶叶品种龙井43如今也成园，一亩地不到的茶园一年产值达2万多元。
淡淡的清香从锅里飘散开来，围在四周的人不由得贪婪地深深呼吸，深怕错过了这一季的第一缕茶香，当一颗颗精致玲珑的翠芽在开水的冲泡中渐渐散开，香味阵阵袭来时，大家由衷地赞叹起茶叶的品质和田红玉的加工技术来。在大家的赞叹声中，田红玉有些不好意思地微笑着，一边观察着人们品茶时的反映，一边和大家讲起来自己下一步的打算。“我们村特别是大寨组的茶叶已经发展起来了，现在见效的茶园就有300多亩，但要想出好茶，要想老百姓真正得到最大的效益，还需要实现统一管理，统一采摘，统一加工和销售等，当前，我最大的愿望就是能在大寨成立一个专业合作组，让大家都以主人翁的精神参与茶叶发展，把我们村真正打造成一个茶叶专业村。”因为她所加工的茶青来源就在当地，为保证茶叶品质，从去年开始，她已聘用了一个人专业对寨子上所有的茶叶进行统一管理，并不收取任何费用。“不管是谁家的，该剪枝就剪枝，该施肥就施肥，也不管他最后的茶青是卖给谁，保证茶青品质好就是最终目的。”谈到当前的困难，田红玉再三向前来的负责人争取道：“今年增加设备，得到了镇党委政府的大力支持，但我更希望的是能建立一个规范的小型加工厂房，把大宗茶和夏秋茶的加工弥补进来，只要领导支持我们，我就一定有信心要把这一块办好，哪怕不挣钱也没关系。”她说，因为只采春茶，一颗茶树的采摘率还达不到20%，一亩茶园的经济效益起码减少50%，只有把大宗茶加工搞起来，把夏秋茶充分利用起来，才能真正发挥茶园的最大经济效益，让茶农得到最大的经济实惠，茶产业才能得到更为长远的发展。
田红玉告诉笔者，由于从事茶叶加工及销售多年，她已建立起了一定的销售网络，顾客总是提前订购，去年由于加工户增多，收购茶青竞争激烈，导致茶叶供不应求；今年大寨组的茶园见效面积已增加到300多亩，其中大部分都进入了盛产期，长势很好，今年的茶青原料不用发愁了。同时，她还买来电脑学会了上网，打算通过网络建立更大的销售平台，让石阡茶能走得更远。加工人手缺乏是当前面临的最大困难，今年，县茶办和该镇已决定把她的加工厂作为该镇手工茶制作培训基地，支持鼓励她通过长期培训和实践培训，让更多的农户学会手工制茶。她表示，只要有相关部门的支持，她就有信心和决心培养出更多的手工制茶能手。“杜绝传统加工方式，让寨子里的每一个人，让来我们村的每一位客人，都能喝上规范加工出来的优质茶叶，这是我最大的心愿！”
田红玉在现场手工制作龙井茶
王飞：带着社员努力把茶产业做大做强，把更多的人留在家乡谋发展
新华村是我县去年成立的四个茶叶专业合作社之一，社员包括该村6个组及杉木岭村的3亩以上茶农共300多户，共有茶园面积2700多亩，其中投产茶园近1000亩，合作社共选举8名茶农分工负责茶叶管理督促、茶叶安全生产、茶叶销售等工作，长期从事茶叶加工的和销售的夷州贡茶有限责任公司总经理王飞被选举为合作社社长，同时担任该村村委主任的他说，双重身份让自己肩上的责任更加重大。
从2000年老茶园改造开始，有着悠久种茶历史的新华村，茶叶发展再掀热潮，近年来茶园规模得到快速扩大，茶农生产技术也得到稳步提高，“夷州贡茶”的牌子也越叫越响。在合作社办公室，王飞详细地介绍了当前该村茶叶发展情况及合作社运行情况。他说，因为是刚成立，合作社的工作也只能在县、镇茶办的指导下自己摸索着进行，当前，第一要务就是宣传发动群众把茶叶种好、管好。从事茶叶加工销售多年的他，几乎每年都要到外地考察学习，随行也会带上自己加工的茶叶参加各种博览会，他最大的感受就是茶叶制作成本偏高，究其原因，主要是资源不足、管理质量不高导致。当前，茶叶面积已形成规模，如何让种下去的茶叶早日成园，保证充足的茶青供应，管理是关键，高标准管理更是关键，因此，合作社当前和下一步最重要的工作就是深入到田间地头督促、指导茶农把传统的粗放型管理转变成常年、常时管理，同时还积极争取项目投入，以保证管理能标准化。
加工能力的提升也是茶叶发展的重点。在新华茶叶专业合作社覆盖的300多户茶农2700亩茶园中，除机械加工外，真正掌握加工技术的不到10人，加工人手短缺也将成为制约茶叶进一步发展的因素。王飞建议，随着见效茶园的增加，要保证茶农效益，就要采取各种方式提升加工能力，其中可采取补贴方式对5亩以上茶农在加工机械上进行扶持，从单一的卖原料到搞加工，产品附加值的提升会在让茶农提升效益的同时，让更多的茶农看到茶叶发展的希望，营造更为良好的茶产业发展氛围。
就销售渠道网络的建立，王飞说，村主任和合作社社长的双重身份让自己肩上的责任更大，这要求自己不仅要在茶叶生产上带头、指导等，还要实实在在为茶农的效益考虑，今年，干茶产量相对去年将有很大的增加，除自己原有的夷州贡茶公司销售网络外，他还到铜仁、贵阳等地进行市场调查，最终决定先投资在铜仁建立一个“夷州贡茶”销售点，逐年带着石阡茶外出闯市场。
王飞说，春节后，每天都有几辆大客车载着一些青壮年劳动力外出务工，每一次从门前经过时他都会感到心痛，如果产业发展起来了，他们就不会抛下老人孩子远走千里，所以，他最大的心愿是努力带着合作社的社员，努力带领村里的群众坚定信心把茶叶产业做强做大，只有这样，才能把更多的人留在家乡发展！
家家户户都有茶，村村寨寨搞加工，打造高标准生态茶叶大镇
作为全县茶叶大镇，五德不仅发展起了20000亩茶园，茶园分别覆盖所有行政村，涉及茶农近千户，更是有着大海集团、夷州贡茶有限公司及田红玉手工茶制作等加工企业和作坊，相对部分新茶区，无疑具有一定优势。该镇分管负责人介绍，今年，该镇投产茶园近8000亩，预计可产春茶24万斤，可带动茶农收入120万元。
为保证春茶采摘、加工顺利进行，充分体现“市场引导、效益推动”特点，该镇组织抓差干部及村干部深入茶园指导督促茶农按标准采摘，并做到应采尽采；同时，由安监、派出所组成秩序维护组对茶青收购市场进行维护，保证茶青进行正常交易；对茶青价格进行统一，要求收购企业和个体不炒作，不压价，不压秤，统一标准，积极让利于茶农。在加工技术的培训上，集中在大寨投放龙井炒锅20口，用于茶农自己加工和手工制茶的培训，并承诺学会一户，投放一口；集中培训和分散培训相结合，在茶园统一开展采摘培训，统一采摘标准，保证茶叶质量。此外，协调供电部门无偿为农户安装三线电；以村为单位，由村干部组成茶青收购运送队伍，帮助茶农及时运送茶青；深入企业和加工户进行督促，帮助清理好现场，检修机械，协调安顿好从浙江赶来的制茶技术人员的食宿，做好迎接茶叶加工高峰期到来的准备。
据不完全统计，去年，该镇共销售茶青12万余斤，茶农收入近70万元，户均茶农增收1000元以上。为充分发挥龙头企业带动作用，今年，大海集团在该镇也建起了自己的高标准示范基地，同时，该基地也是我县采用木屑覆盖管理，以达到保湿、保温、保肥促进早见效的试点基地。为鼓励农户高质量种茶、高标准管茶，该镇还采取扶持措施，投入5万元资金用于冬管，在新植茶园上，凡用旱田好土种植、连片达200亩的，每亩每年补助300元，共补两年，同时根据茶农家庭具体情况，给予政策优惠等。效益是最大的助推器，在效益的带动下，在各种政策的扶持下，今年该镇新植茶园41080亩，其中用旱田好土种植的达1200亩。
春意浓浓，绿潮涌动，五德镇正迈步朝着“家家户户都有茶，村村寨寨都有加工，依托本地资源，打造高标准生态茶叶大镇”的目标奋勇前进！
