春节将至，年味渐浓。2月4日，在石固乡，当地组织开展了非遗文化巡演、乡厨大赛、千人刨汤宴等丰富多彩的地方民俗活动，为广大村民和游客带来了一场充满乡土气息与文化魅力的新春盛宴。

石阡说春、仡佬毛龙、唢呐、花灯等非遗项目热闹开演，大家精神饱满，热情洋溢，现场观众人头攒动，笑语不断，浓厚的节日氛围和文化气息扑面而来。在“寻味石固•品味乡愁”暨首届乡厨大赛现场，全乡14支乡厨队伍齐聚一堂，以灶台为赛场，以鸡鸭鱼、折耳根、藠头等乡土食材为原料，通过煎炒烹炸蒸煮等多种烹饪方式，制作成鼎罐三宝鸡、稻香跑山鸡、干炸河鱼等一道道色香味俱全的家乡美味。

石固乡李屯村村厨李国富说：“这道菜叫做面面茄子，它是用面粉、肉末拌制而成，然后再用油炸，就吃到我们小时候‘妈妈的味道’。”

评选中，评委们从菜品的色、香、味、形、意以及食材的本地特色、烹饪技巧等多个方面进行综合打分。最终，泥塘村以175.26分夺得首届乡厨大赛第一名。现场还设置了大众品尝区，让前来观赛的村民们也能一饱口福。

石固乡泥塘村美食推荐官喻芳说：“我们泥塘村带来的三道佳肴，第一道是稻香跑山鸡，第二道是山野果黑山羊，第三道是烧椒皮蛋，每一道菜都出自我们厨师精心的研究以及结合大自然的馈赠。”

在千人刨汤宴现场，长长的餐桌上摆满了热气腾腾的刨汤肉，来自四面八方的村民和游客们围坐在一起，品尝着这地道的乡村美味。在春联书写区域，村民们围在桌旁观看书法爱好者挥毫泼墨，感受着中华传统文化的魅力，并挑选着心仪的春联。浓浓的烟火气和节日的喜庆氛围愈发浓厚，吸引了不少村民和外国友人前来参观。

石固乡公鹅坳村村民黄英说：“非常热闹，人也多，快过年了，带小朋友过来玩一下。”

外国友人凯丽说：“中国文化很丰富，还有食物很有特色。”

外国友人宾塔说：“中国人很漂亮、很好，今天我来到石固，食物很好吃、好看。”

当天，还同步开展了凭2026年基本医疗保险缴费凭证幸运抽奖、打卡集赞领礼品及乡愁体验等配套活动，整个现场内容丰富、亮点纷呈。

石固乡党委书记梁杰说：“此次活动类别丰富、美食多样，旨在通过展示美景美食，挖掘本土特色菜品，传承民间烹饪技艺，展示非遗民俗文化，更好凝聚乡情，营造浓厚年味，让乡亲们的生活过得更加热气腾腾。”